PASSIONIERT VERLUSTIEREN
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag 11:00 - 24:00 Uhr.
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Ihr Bar Basso
MEDITERRAN SCHICKERN
DRINKS
Negroni Sbagliato / Superwoman / Bicicletta / Salbei Smash / Limoncello Spritz / Veneziano / Vermouth / Rich & Royal
SAISONAL JONGLIEREN
Vegi
Medaglone
Blumenkohl und Knollensellerie an Fenchelcreme, dazu glasierte Bundkarotten
25.-
Fleisch
Caponet
Wirz-Kapunz aus Rindshackfleisch an Tessiner Polenta und Ofengemüse
29.50
MITTAGSMENU MITTWOCH, 07.01.2026
VORSPEISE
Salat
Suppe
HAUPTSPEISE
Fettuccine cacio e pepe
Fettuccine an Rahmsauce mit schwarzem Pfeffer, Pecorino und Grana, dazu Federkohlchips und Haselnüsse
Pesce fritto
Fischknusperli vom Zander und Rotbarbe mit Bratkartoffeln, Tartar-Sauce und Salat
PIZZE
Pizza del giorno; Pizza Margherita; Pizza Margherita Bufala; Pizza Verdure; Pizza Acciughe; Pizza Cotto; Pizza Salsiccia
À LA CARTE
Caprino e barbabietola al forno
Geissenkäse aus dem Ofen mit gerösteten Pro Spezie Rara Randen, Spinat und Granatapfel
Taglierini al Tartufo
Taglierini an Trüffelbutter mit frischem Trüffel
Bio-Rindstatar Barbasso
Zucca e porcini
Gebackener Kürbis mit sautierten Steinpilzen, Wildkrautsalat und Stundenei
Tagliata di manzo
Rindsentrecote auf Kartoffelstock mit Ofengemüse, Rotweinjus und Trüffel
DESSERT
Tagesdessert
Glacé/Sorbet
Affogato
Caffe plus
ALPIN SCHNABULIEREN
ABENDKARTE
Rindstatar oder gefüllte Calamaretti, grillierte Pfirsich oder Riso al Salto sepia, Pizza oder Pasta...; oder die Tavolata: das 5-Gänge Degustationsmenu
BUON APPETITO!
UND AB UND ZU MAL PING PÖNGELN
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